Erhitzen Sie das Sesamöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hähnchenstreifen hinzu und braten Sie sie für 5-7 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Während das Hähnchen kocht, bereiten Sie die Thai-Chili-Sauce vor: Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Chili-Sauce, Honig, Reisessig und Sojasauce. Rühren Sie gut um.
Sobald das Hähnchen fertig ist, geben Sie die vorbereitete Sauce in die Pfanne und lassen Sie sie für 1-2 Minuten bei niedriger Hitze köcheln, bis das Hähnchen gut mit der Sauce bedeckt ist.
Legen Sie die Salatblätter auf einen Teller und verteilen Sie das gebratene Hähnchen gleichmäßig in der Mitte der Blätter.
Fügen Sie die geschnittenen Paprika, Karotten, Gurken und frischen Koriander hinzu.
Wickeln Sie die Salatblätter um die Füllung, sodass die Wraps gut verschlossen sind.
Optional: Bestreuen Sie die Wraps mit geröstetem Sesam für zusätzlichen Geschmack und Textur.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Diese Wraps schmecken am besten frisch, aber sie können auch im Kühlschrank für bis zu 1 Tag aufbewahrt werden. Wickeln Sie die Wraps dazu fest in Frischhaltefolie, um sie frisch zu halten.
Wenn Sie die Wraps als Meal Prep zubereiten, bewahren Sie die Sauce separat auf, damit die Wraps nicht durchweichen.
Für eine noch intensivere Schärfe können Sie zusätzlich frische Chili oder Sriracha in die Füllung integrieren.
Varianten:
Vegetarische Version: Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh für eine pflanzliche Variante.
Fischliebhaber: Verwenden Sie gebratenen Lachs oder Garnelen statt Hähnchen für eine maritime Note.
Kalter Wrap: Bereiten Sie diese Wraps auch als kalte Mahlzeit zu, indem Sie das Hähnchen vorab abkühlen lassen und die anderen Zutaten ebenfalls gekühlt verwenden.
FAQ:
Kann ich auch eine andere Sauce verwenden? Ja, Sie können die Thai-Chili-Sauce durch eine süß-scharfe Chilisauce oder sogar durch eine Erdnusssauce ersetzen, wenn Sie eine mildere Variante bevorzugen.
Wie kann ich die Wraps noch gesünder machen? Sie können mehr frisches Gemüse wie Avocado, Tomaten oder Sprossen hinzufügen und bei Bedarf die Sauce mit weniger Zucker oder Honig zubereiten.
Kann ich die Wraps auch warm essen? Natürlich! Die Wraps schmecken sowohl warm als auch kalt hervorragend. Sie können sie auch in der Pfanne leicht erwärmen, um die Füllung noch saftiger zu machen.
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