Eintrag:
Ein köstlicher Snack, der aus Eiern zubereitet wird und als perfekte Zwischenmahlzeit oder als Appetizer dient. Einfach, schnell und mit vielfältigen Variationen, die je nach Geschmack angepasst werden können. Ideal für jede Gelegenheit!
Zutaten:
4 Eier
1 EL Butter
2 EL Sahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Senf (optional)
Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)
50 g geriebener Käse (optional)
Anweisungen:
Die Eier in einem Topf mit kochendem Wasser für etwa 8-10 Minuten hart kochen. Danach abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
In einer Pfanne die Butter schmelzen lassen und die Eiwürfel vorsichtig darin anbraten.
Sahne, Senf (falls verwendet) und etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen.
Die Mischung noch für 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie schön cremig wird.
Die Eier-Bissen nach Belieben mit frischen Kräutern und Käse bestreuen und servieren.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Servieren Sie die Eier-Bissen warm als Snack oder Beilage zu einem Salat.
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