750 g Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
1 Tasse Minutenreis
6 Tassen Hühnerbrühe
1 Zwiebel, gewürfelt
4 Karotten, in Scheiben geschnitten
4 Selleriestangen, in Scheiben geschnitten
3 Knoblauchzehen, gehackt
Saft und Schale einer Zitrone
1 Teelöffel getrockneter Thymian
2 Esslöffel gesalzene Butter, in Stücke geschnitten
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
So bereiten Sie Ihren Slow Cooker vor:
Geben Sie die Hähnchenbrust, die gewürfelte Zwiebel, die geschnittenen Karotten, den geschnittenen Sellerie, den gehackten Knoblauch, den Zitronensaft, die Zitronenschale, den getrockneten Thymian und die Butterstücke in Ihren Slow Cooker. Gießen Sie die Hühnerbrühe hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Rühren Sie alles gut um, damit sich die Aromen vermischen.
Kochen:
Decken Sie den Slow Cooker ab und stellen Sie ihn auf niedrige Stufe für 6-8 Stunden oder auf hohe Stufe für 4-6 Stunden ein. Das lange, langsame Kochen verleiht jedem Bissen herzhafte Aromen und zarte Texturen.
Zerkleinern und köcheln lassen:
Etwa 30 Minuten bevor die Suppe fertig ist, nehmen Sie die Hähnchenbrüste aus dem Slow Cooker. Zerkleinern Sie sie mit zwei Gabeln und geben Sie das zerkleinerte Hähnchenfleisch wieder in den Topf. Rühren Sie jetzt den Minutenreis ein und kochen Sie weitere 30 Minuten auf hoher Stufe oder bis der Reis weich ist.
Garnieren und servieren:
Wenn alles durchgegart und der Reis locker ist, schöpfen Sie die Suppe in Schüsseln. Garnieren Sie jede Portion mit frisch gehackter Petersilie für einen Hauch von Farbe und Frische.
Genießen:
Heiß servieren und jeden Löffel Ihre Sinne beruhigen, trösten und beleben lassen.
Diese Zitronen-Hühnchen-Reis-Suppe aus dem Slow Cooker ist mehr als nur eine Mahlzeit; Es ist ein wohltuendes Erlebnis, das die Seele beruhigt und den Geist mit seinen lebendigen Aromen erfrischt. Es ist perfekt für die Tage, an denen Sie einen kleinen Muntermacher brauchen oder einfach Lust auf ein leckeres, wohltuendes Gericht haben. Speichern Sie dieses Rezept und lassen Sie sich von innen heraus aufwärmen. Es beweist, dass selbst die einfachsten Zutaten in Ihrer Küche ein wenig Magie erzeugen können.
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