In der kulinarischen Landschaft sind Windräder eine reizvolle Anspielung auf Vielseitigkeit und Präsentation, indem sie verschiedenste Zutaten in spiralförmiger Harmonie vereinen. Diese Transformation von Vorspeisen spiegelt den Einfallsreichtum der europäischen Küche wider, mit einem Schuss moderner, gesundheitsbewusster Note. Unsere Version, die Low Carb Prosciutto & Brie Windräder aus der Heißluftfritteuse, ist ein Beweis für das uralte Sprichwort, dass man für einen Low-Carb-Lebensstil nicht auf Geschmack verzichten muss. Die Knusprigkeit des Prosciutto, gepaart mit der cremigen Dekadenz des Brie, ergibt einen exquisiten Happen, der sich ideal zum Bewirten von Gästen oder als reichhaltiger Snack eignet. Man sagt, dass beim Kochen Einfachheit die höchste Raffinesse ist; bei diesem Rezept trifft Raffinesse auf Einfachheit.
Eine perfekte Beilage zu diesen zarten Windrädern wäre ein Salat aus gemischten grünen Blättern, garniert mit einer Vinaigrette, um die Schwere des Bries zu durchbrechen. Sie können sie auch mit einer Reihe anderer kohlenhydratarmer Leckerbissen kombinieren: knackige Gurkenscheiben, marinierte Oliven und für diejenigen, die nicht streng auf ihre Kohlenhydrate achten, wäre eine Auswahl an handwerklich hergestelltem Brot ideal.
Low Carb Prosciutto & Brie Windrädchen aus der Heißluftfritteuse
Portionen: 4 Portionen
Zutaten:
– 8 Scheiben Prosciutto
– 1 kleines Brierad (ca. 7 oz), in 1/4-Zoll-Streifen geschnitten
– Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung:
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